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Antipasti
Concediti un inizio delizioso.
San Valentino ...la nostra proposta per una "Cena Speciale"
Antipasti
Concediti un inizio delizioso.
La preparazione degli agnolotti dei ricordi di Nonna Maria
Il bue brasato al Carema con le Delizie Dolci del Fritto Piemontese
Antipasti :Il Rotondino con salsa Tonnata, La Battuta di Fassone,il cotechino in crosta,Peperoni con bagna caoda,il Caponet, salami di Turgia e della Rosa con Lardo, Zucchino ripieno al sapore di amaretto, sfogliatina alla Valdostana,il Flan di Zucca con Fonduta, le Acciughe al verde e il nostro antipasto Gianduja.
Partiamo dalla ricerca di questi prodotti per preparare i nostri piatti.
Le farine di mais "Nostrano dell'Isola" e "Pignoletto Rosso" entrambe macinate a pietra provengono da coltivazioni locali.
Le Tome e il formaggio "Blù di Ciriè" Provengono dall'Azienda Agricola Rapelli.
I Nostri Dolci
Preparati da noi secondo la ricette classiche
come il Bonet , il creme caramel , la Panna cotta e la Tarte Tatin.
Primi piatti
Ingredienti freschi che esaltano i sapori
Specialità
Fritto misto alla piemontese
Dessert
Il peccato di gola finale.
Perché facciamo la differenza?
I piccoli dettagli sono quelli che fanno la differenza a partire dalla scelta delle proposte del menù
La nostra motivazione
Il nostro lavoro è la nostra forza, la ragione per la quale ogni mattina apriamo gli occhi e non vediamo l'ora di iniziare a fare ciò che amiamo, è ciò che ci spinge a ottenere sempre di più da ogni nuova sfida.